{"product_id":"plug-6er-pure-eichblatt-salat","title":"Plugs - Eichblatt Salat - 12 Stk.","description":"\u003cp\u003eEichblattsalat ist eine traditionelle Sorte, deren Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen. Er gehört zur Familie der Schnittsalate, was bedeutet, dass er keinen festen Kopf bildet, sondern als lockere Rosette aus Einzelblättern wächst. Seit Generationen wird er von europäischen Gärtnern geschätzt, da er nach dem ersten Schnitt schnell wieder nachwächst – eine Eigenschaft, die ihn zu einem nachhaltigen Klassiker in französischen und italienischen Hausgärten macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMedizinischer Nutzen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Salat ist eine dichte Quelle für Phytonährstoffe, insbesondere Beta-Carotin (Vitamin A), das essenziell für die Sehkraft und die Hautgesundheit ist. Die tiefgrünen und rötlich-braunen Sorten sind reich an Polyphenolen und Flavonoiden, die als natürliche Antioxidantien wirken. Da er einen hohen Wasser- und Ballaststoffgehalt aufweist und gleichzeitig oxalatarm ist, gilt er als extrem leicht verdaulich und ideal für eine darmfreundliche Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarischer Nutzen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEichblattsalat wird für sein unglaublich weiches, fast samtiges Mundgefühl gefeiert. Sein Aroma ist besonders mild mit einer deutlich nussigen Note, wodurch er weitaus weniger Bitterstoffe enthält als viele andere Salatsorten. Da die Blätter so zart sind, überlagern sie andere Zutaten nicht, sondern lassen den Geschmack von frischen Kräutern, Früchten und feinen Ölen voll zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsmethoden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMit leichten Vinaigrettes anmachen (Walnuss- oder Haselnussöl passt perfekt zur nussigen Note)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit festeren Salatsorten wie Römersalat mischen, um einen weichen Texturkontrast zu schaffen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls feine Garnitur für Vorspeisen wie Räucherlachs oder Ziegenkäse-Crostini verwenden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls frische Beilage zu warmen Speisen servieren, da die dünnen Blätter Saucen hervorragend aufnehmen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtige Inhaltsstoffe \/ Nährwerte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoher Gehalt an Vitamin A (Beta-Carotin) und Vitamin K\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReich an Mangan und Kalium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalorienarm und ballaststoffreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnthält Lactucarium (ein natürlicher Stoff, dem eine leicht beruhigende Wirkung zugeschrieben wird)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"our greenery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44594798231816,"sku":"100037-PLG-OKL-12P","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1125\/9798\/files\/OAKLEAF.png?v=1784109457","url":"https:\/\/uurgreenery.com\/products\/plug-6er-pure-eichblatt-salat","provider":"our greenery","version":"1.0","type":"link"}