{"product_id":"microgreen-pads-blattsenf-rot-set-8-stk","title":"Microgreen Pads - Pak Choi - Set 8 Stk.","description":"\u003cp\u003ePak Choi, auch als chinesischer Senfkohl bekannt, wird seit Jahrhunderten in der ostasiatischen Küche geschätzt. Als Mikrogrün zeigt sich die Pflanze von einer besonders feinen Seite: Die jungen Triebe verbinden den frischen Charakter von Blattgemüse mit der typischen Würze der Kreuzblütler und liefern dabei eine hohe Dichte an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePak-Choi-Mikrogrün gehört zur Familie der Kreuzblütler und enthält wertvolle Glucosinolate – natürliche schwefelhaltige Pflanzenstoffe, die auch in Brokkoli, Kohl und Senf vorkommen. Diese Verbindungen werden intensiv im Zusammenhang mit den körpereigenen Schutzmechanismen gegen oxidativen Stress untersucht. Darüber hinaus liefert Pak Choi wichtige Mikronährstoffe wie Vitamin C, Vitamin K und Provitamin A sowie Kalzium, Kalium und Magnesium. Durch den Verzehr im jungen, rohen Zustand bleiben viele hitzeempfindliche Inhaltsstoffe besonders gut erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich ist Pak-Choi-Mikrogrün frisch, saftig und mild würzig. Es erinnert an eine Mischung aus jungem Kohl, Senf und knackigem Blattgemüse, bleibt dabei aber deutlich feiner als ausgewachsener Pak Choi. Die zarten Stiele sorgen für einen angenehmen Crunch, während die Blätter eine leichte Süße und dezente Pfeffrigkeit mitbringen. Dadurch ist es vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für asiatisch inspirierte Gerichte als auch für moderne Salate, Bowls und Sandwiches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsmethoden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIn Salate, Wraps oder Sandwiches geben für zusätzliche Frische und einen mild-würzigen Biss\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAuf Reis-, Nudel- oder Poke-Bowls streuen und mit Sesam, Sojasauce oder Limette kombinieren\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAls frisches Topping für Ramen, Suppen, Gyoza oder asiatische Reisgerichte verwenden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eErst kurz vor dem Servieren zu warmen Speisen geben, damit Textur, Farbe und empfindliche Nährstoffe möglichst gut erhalten bleiben\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtige Inhaltsstoffe \/ Nährwerte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEnthält natürliche Glucosinolate und antioxidative Pflanzenstoffe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGute Quelle für Vitamin C, Vitamin K und Provitamin A\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLiefert Kalzium, Kalium und Magnesium\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEnthält Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNährstoffreiche Ergänzung für eine abwechslungsreiche, pflanzenreiche Ernährung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"our greenery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58362860077320,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1125\/9798\/files\/PAKCHOIMGS.png?v=1792512288","url":"https:\/\/uurgreenery.com\/products\/microgreen-pads-blattsenf-rot-set-8-stk","provider":"our greenery","version":"1.0","type":"link"}