{"product_id":"lollo-rosso","title":"Plugs - Lollo Rosso - 12 Stk.","description":"\u003cp\u003eLollo Rossa ist ein klassischer italienischer Pflücksalat, der in den 1960er Jahren internationale Berühmtheit erlangte. Gerüchten zufolge wurde sein Name von der italienischen Schauspielerin Gina Lollobrigida inspiriert, angelehnt an ihre damals ikonische Lockenfrisur. Abseits dieser glamourösen Verbindung ist er seit Jahrzehnten ein fester Bestandteil europäischer Küchengärten, geschätzt für seine dekorative Optik und die Möglichkeit, ihn mehrfach zu ernten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMedizinischer Nutzen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie intensive rote Pigmentierung des Lollo Rossa ist mehr als nur schön; sie deutet auf eine hohe Konzentration an Anthocyanen und Quercetin hin. Diese Antioxidantien helfen dem Körper, oxidativen Stress abzuwehren und unterstützen die Herzgesundheit. Zudem ist er ein sehr kalorienarmes, wasserreiches Gemüse, das eine gute Portion Vitamine liefert und dabei äußerst schonend für das Verdauungssystem ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarischer Nutzen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLollo Rossa wird vor allem für seine außergewöhnliche Textur geschätzt. Die Blätter sind extrem gekräuselt und voluminös, wodurch sie Dressings hervorragend aufnehmen, ohne schnell zusammenzufallen. Er hat ein mildes, nussiges Aroma mit einer ganz dezenten Bitternote, die süßliche Vinaigrettes perfekt ausgleicht. Durch seine kräftige Farbe ist er die erste Wahl, um Salatmischungen optisch aufzuwerten und Volumen zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsmethoden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVon Hand zupfen statt mit dem Messer zu schneiden, um die feinen Blattränder nicht zu verletzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls farbenfrohes, krauses Bett für gegrillten Ziegenkäse oder pochierte Eier verwenden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit leichten Zitrus-Dressings kombinieren, um die nussigen Nuancen hervorzuheben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Sandwiches schichten, um deutlich mehr Volumen und eine Gourmet-Optik zu erzielen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtige Inhaltsstoffe \/ Nährwerte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReich an Vitamin A und Vitamin K\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoher Gehalt an Antioxidantien (Anthocyane und Quercetin)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnthält Folsäure und Eisen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalorienarm und hoher Wassergehalt zur Hydratation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"our greenery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44594795675912,"sku":"100040-PLG-LLR-12P","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1125\/9798\/files\/LOLLOROSSA.png?v=1784109455","url":"https:\/\/uurgreenery.com\/products\/lollo-rosso","provider":"our greenery","version":"1.0","type":"link"}